Reis nach Packungsangabe garen. 25 g Crème fraîche mit Brühe, Rapsöl und Weißweinessig verrühren und mit dem noch warmen Reis vermischen.

Tomaten waschen und vierteln. Mais abtropfen, Erbsen auftauen lassen. Basilikumblättchen abzupfen, in Streifen schneiden. Tomaten, Mais, Erbsen und Basilikum unter den Reis mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Salat 30 Minuten ziehen lassen.

Abwechselnd eine Lage „Bärchenwurst“ und Reissalat zur „Lasagne“ schichten, bis mindestens 3 Lagen entstanden sind. „Lasagne“ mit der übrigen Crème fraîche (25 g) und nach Belieben mit einigen Erbsen garnieren und servieren.
Kalorien: 350 kcalJoule: 1470 jouleEiweiß: 10 gFett: 19 gKohlenhydrate: 33 gZubereitungszeit: 45 min